印度吃东西加的粉叫什么印度的玛莎拉是什么

一、印度吃东西加的粉叫什么

1、马沙拉（Masala）

2、是印度菜系中常用的混合调料粉，其由多种香料组成，具有独特的香气和味道，是印度菜肴的重要调味品。马沙拉通常包括各种不同的香料，例如姜黄粉、辣椒粉、芫荽粉、小茴香粉、豆蔻、丁香、肉桂和孜然等。

3、香料的种类和比例可以根据不同的菜肴和个人口味而有所不同。马沙拉也可以被认为是印度版本的咖喱粉，但是它的颜色比咖喱粉更深，口感更浓郁，发挥的调味作用更为明显。在烹制印度菜肴时，通常会将马沙拉撒在肉类或蔬菜上，来增加菜肴的口感和香气。

印度人爱吃玛莎拉，主要有两方面的原因，一个由于是当地的气候，另一个就是过去的历史造成的了。

首先独特的气候造就了玛莎拉在印度的市场，印度半岛地处热带和北半球亚热带，印度全国都属于热带季风气候，全年高温高湿，温度最高可超过50度，最低也有十几二十度，使得印度人常年体表温度很高，高温就要多喝水，身体内湿气就很重。

　　印度菜中玛莎拉咖喱最好也最贵。大致说来，印度咖喱中可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。

1、巴基斯坦玛莎拉是一种调料。

2、玛莎拉是以姜黄为主料，另外，还会加入香辛料，比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等调味料。

3、虽然玛莎拉的口感有点辣，但具有一种特别的香气，不仅可以用来拌米饭吃。还能放在汤羹里面饮用，是中西餐比较常用的调味料，赢得了不少人的喜爱。

玛莎拉炒面中的玛莎拉指的是印度的香料混合物，也可以泛指各种咖喱酱料。在印度，玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋水果等众多食物中。